Buona presenza di pubblico e tanto buon cibo per la prima edizione della cena del cowboy. Ottime polpettine con una gustosa salsa, un saporito spezzatino, gli immancabili fagioli con cipolle, ed uno squisito dolce al cioccolato, tutto bagnato da birra e con uno shottino di whisky per chiudere. Ed un clima molto cordiale ed accogliente apprezzatissimo da tutti gli ospiti, compresi un gruppo numeroso di ciclisti che hanno fatto così il loro ristoro. Per la cena di febbraio si torna al classico: saranno i tortelli sagginalesi ad essere protagonisti assoluti della tavola.
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